美味!キャンプの昼ごはんレシピ5選!キャンプの楽しさも倍増!

この記事は

• キャンプで作るお昼ご飯に悩んでいる人
• いつもキャンプのお昼ご飯が同じなので変化が欲しい人
• キャンプで作るお昼ご飯のレシピを複数、調査したい人

に読んで頂きたいです。

キャンプで作る昼ご飯レシピ 5選を紹介!

キャンプの楽しみのひとつと言えば、ご飯作りです。簡単なものから手の込んだものまで、様々なメニューがありますが、今回はお昼ご飯にピッタリのメニュー5選を紹介していきたいと思います。

キャンプ初心者の方や、ちょっとしたデイキャンプなどでも試せるメニューなので、ぜひ作ってみてください。

【キャンプで作る昼ご飯】ハムチーズホットサンド

外パリパリ中ほくほく、こぼさずに食べやすいホットサンドは、具材も毎回違うものを入れれば飽きずに食べられるため、キャンプでは定番の人気メニューです。

ホットサンドを作るには、ホットサンドメーカーが必要となります。ColemanやLOGOSなどのアウトドアメーカーでも販売していて、各メーカーのロゴの焼き目が入ってとてもオシャレな出来栄えになります。

3000円程度で購入できるので、ぜひチェックしてみてください。

【ハムチーズホットサンドの食材】 2人分

• 食パン (8枚切)    4枚
• ハム              4枚
• スライスチーズ    4枚

【ハムチーズホットサンドのレシピ】

1. ホットサンドメーカーに食パンを1枚のせて、その上にハムとチーズの順に2枚のせていく
2. もう1枚の食パンを上にかぶせて挟んだら、ホットサンドメーカーを閉めて火にかける
3. 焦げ目が出来たら完成

【キャンプで作る昼ご飯】タコストルティーヤ

トルティーヤは、タコスだけでなくブリトーやお肉などと一緒に食べられることから、色んな食べ方ができるととても便利な食材です。トルティーヤの生地は、余裕がある人は作ってもいいと思いますが、簡単に手早く作りたい人には冷凍トルティーヤがおすすめです。

解凍させて少しフライパンで炙るだけで完成します。コストコやKALDIなどに販売しているので、チェックしてみてください。

【タコストルティーヤのレシピ】 2人分

• 冷凍トルティーヤ       4枚
• 合い挽き肉             200g
• ニンニク               1かけ
• 塩コショウ             少々
• ケチャップ             大さじ1
• ウスターソース         大さじ1
• オリーブオイル         大さじ1
• 醤油                   大さじ1
• トマト                 1こ
• レタス                 お好みの量
• スライスチーズ         4枚
• マヨネーズ             お好みの量

【タコストルティーヤのレシピ】

1. フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出てきたら、合い挽き肉を入れて炒める
2. 肉に火が通ったら、塩コショウ、ケチャップ、ウスターソース、醤油を入れて味付けをする
3. トマトを小さく角切りにして、レタスも食べやすいサイズに切る
4. トルティーヤの両面をフライパンで数秒炙って温める
5. 温まったトルティーヤの上にレタス、スライスチーズ、ひき肉、トマトをのせる
6. 最後にお好みでマヨネーズをかければ完成

【キャンプで作る昼ご飯】きのことベーコンのクリームパスタ

キャンプでパスタとなると、鍋やフライパンで洗い物が多くなるのではないかと思って避ける人もいるそうですが、そんな人におすすめなのがワンポットパスタ。

ワンポットパスタはひとつの鍋だけでパスタ料理ができてしまうので、洗い物も少ない上、調理時間も短く簡単に作ることができます。また、ワンポットパスタは麺の中まで味が染み込むので、とても美味しいと話題を集めています。

【きのことベーコンのクリームパスタの食材】  2人分

• パスタ         180g
• ベーコン        300g
• まいたけ        1/2パック
• しめじ          1株
• 塩コショウ      少々
• バター          20g
• 水              400g
• 牛乳            300g
• コンソメ        5g
• 粉チーズ        お好みの量

【きのことベーコンのクリームパスタのレシピ】

1. まいたけを食べやすいサイズに手でさき、しめじは手でほぐしてバラバラにしておく
2. フライパンにバターをいれて、まいたけ、しめじ、ベーコンを中火で炒める
3. きのこ類がしんなりしてきたら、塩コショウで味付けをする
4. 牛乳、水を加えて沸騰させたらコンソメをいれて味を調節する
5. パスタを半分に折ってフライパンの中に入れる
6. 硬さをみながら、パスタの袋に記載されている分数茹でる
7. 丁度いい硬さになったら、最後に味見をして、足りない場合は塩コショウで味を整えて完成

【キャンプで作る昼ご飯】きのこのペンネグラタン

フライパン1つでできるグラタンは、手軽に作れるキャンプ料理にピッタリです。アツアツの出来たてグラタンは冷える季節のキャンプにもピッタリのメニューとしてとても人気を集めています。

グラタンの種類は、バリエーション豊富なので、色んな具材で作ってみるといいと思います。今回は昼ごはんということで腹持ちするよう、ペンネを入れたグラタンを紹介していきます。

【きのこのペンネグラタンの食材】  2人分

• 合い挽き肉           100g
• ホールトマト缶       1/2缶
• ペンネ               50g
• ピザ用チーズ         100g
• しめじ               1株
• オリーブオイル       大さじ1
• パン粉               小さじ1
• ブラックペッパー      少々

【きのこのペンネグラタンのレシピ】

1. フライパンにオリーブオイルをしいて、合い挽き肉を炒める
2. 肉に火が通ったら、しめじを加えて炒めていく
3. サッと炒めたら、ホールトマトを入れて潰して火を通していく
4. コンソメを加えて味を整えたら沸騰させる
5. ペンネをいれて、規定の時間茹でていく
6. ペンネが丁度いい硬さになったら、まんべんなくチーズをふりかけた後にパン粉をまぶす
7. バーナーでパン粉とチーズを炙ったら、ブラックペッパーをふって完成

【キャンプで作る昼ご飯】夏野菜のラタトゥイユ

BBQや他の料理で野菜が余ってしまうなんてことがあった時、ラタトゥイユはいかがでしょうか？野菜とトマト缶だけで簡単に作れてしまうフランス料理です。

野菜をただ焼いて食べるのもなんだかつらまない、と思う人にはちょっと手間を加えるだけで、美味しい料理に大変身します。

夏野菜だけでなく、冬でも旬の野菜を使ったラタトゥイユが作れるのでぜひチェックしてみてください。お好みのパンと一緒に食べたり、ご飯を入れてリゾットにするのもおすすめです。

【夏野菜のラタトゥイユの食材】  2人分

• たまねぎ          1こ
• トマト缶          1缶
• ズッキーニ        1本
• パプリカ          1こ
• にんにく          1かけ
• コンソメ          大さじ1
• 塩コショウ        少々
• オリーブオイル    大さじ1

【夏野菜のラタトゥイユのレシピ】

1. 入れる野菜を全て2cmの角切りにする
2. 鍋にオリーブオイルをいれて、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出す
3. 切った野菜を鍋に入れて炒めていき、塩コショウで味付けをする
4. 全体に火が通ったら、トマト缶とコンソメを入れてひと煮立ちさせる
5. 味を見て、水分が無くなってきたら出来上がり

キャンプで作る昼ご飯レシピ 5選のまとめ

いかがでしたか？キャンプで手軽に作れるお昼ご飯を紹介していきました。キャンプ初心者でも失敗する心配もなく作れる料理ばかりなので、ぜひ一度作ってみてください。

慣れたら、具材を変えて色んなレシピに挑戦してみるのもいいかと思います。