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キャンプで楽しむスペシャルカレーメニュー!キャンプの魅力倍増!

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キャンプで楽しむスペシャルカレーメニュー!キャンプの魅力倍増!

この記事は

  • キャンプでカレーに力を入れたい人
  • キャンプで子供にいいところを見せたい人

に読んで頂きたいです。

キャンプで楽しむスペシャルカレーメニューの紹介

キャンプでのカレーは外で作るだけでも特別おいしいですよね。

しかし、今回はさらに特別でおいしいのに簡単に作れるカレーメニューをご紹介します。

【キャンプで楽しむスペシャルカレーメニュー】味わい深いとんこつカレー

ゆるキャン△という、冬キャンプブームを起こしたアニメに登場するカレーを再現したものです。

とんこつ自体はカレーに良く合うといわれており、とんこつスープを使ったカレーメニューのあるとんこつラーメン屋さんもあるそうです。

味わい深いとんこつカレーの材料

  • 鶏もも肉 500g
  • 水 500cc
  • カレールー 100g
  • とんこつスープの素 小さじ2~3杯
  • オクラ 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • にんじん 適量
  • じゃがいも 適量
  • 塩 少々
  • 油 適量

味わい深いとんこつカレーの作り方

  1. .オクラはへたのスジに合わせて茎部分を切り落とし、塩もみしてから熱湯に入れ2分ほどゆでます。 ゆで上がったら冷水に入れ、冷めてから水気を切ります。玉ねぎ・にんじん・じゃがいもは皮をむき、1cmぐらいの輪切りにします。1種類づつ、揚げ油で薄く色が付くまで素揚げし、軽く塩を振っておきます。(1の行程を自宅でやっておくと、キャンプでの調理が時短になります。)
  2. 鶏もも肉を一口大にカット。 カレールーは溶けやすいように細かく刻んでおきます。
  3. 鍋、または深めのフライパンに油をひいてよく熱し、鶏もも肉を入れ炒めます。 鶏肉表面全体に火が通ったら水ととんこつスープの素を入れて煮込みます。ふきこぼれそうであれば火を弱め、お肉に完全に火が通るまで沸騰してから5分ほど煮込みます。
  4. カレールーを入れてよく混ぜながら溶かし、しばらく煮込めばOK。
  5. ごはんをついだお皿にカレーをつぎ、1の野菜を彩り良く上に乗せれば完成です。

アニメの中では「よこすか海軍カレー」というカレーフレークを使用していますが、このカレールーで普通に作っても、コクの深いおいしいカレーができます。

とんこつカレーもいつもとは違うコクが出て絶品ですよ!

【キャンプで楽しむスペシャルカレーメニュー】缶詰で出来るさば缶カレー

キャンプで楽しむスペシャルカレーメニュー!キャンプの魅力倍増!_2

キャンプへお肉を持っていくとき、保冷材が切れないようにや肉汁が出て汚れたりなど、ちょっと不便なところがあります。

しかし、材料がほとんど缶詰ですめば持ち運びも便利です。

お肉ではなくさば缶で作る、意外とおいしいカレーメニューです!

缶詰で出来るさば缶カレーの材料(4~6皿分)

  • さば缶 1個
  • コーン缶 1個
  • トマト缶 1個
  • ミックス豆缶 1個
  • にんにく 1片
  • 玉ねぎ 1個
  • 油 適量
  • カレールー 1箱

缶詰で出来るさば缶カレーの作り方

  1. にんにくはみじん切り、玉ねぎは荒みじん切りにします。カレールーも細かく刻んでおきます。深めのフライパンに油をひいてにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを入れ、半透明になってくるまで炒めます。
  2. 「1」にさば缶の中身をすべて入れ、炒めながらさばを少しほぐします。
  3. コーン缶・トマト缶・ミックス豆缶の中身を汁ごと入れてしまい、引き続き煮込みます。様子を見ながら水分がなくなるようであれば水を足します。
  4. 火を止め、カレールーを入れて混ぜ溶かします。 再度火をつけ、弱めの中火でしばらく煮込めば出来上がりです。

さば缶をツナ缶に変えてもおいしいカレーができます。

じゃがいもやにんじんなど、皮をむく手間もはぶけて時短でおいしいカレーが出来上がりますよ。

【キャンプで楽しむスペシャルカレーメニュー】チーズがとろける焼きカレー

キャンプで楽しむスペシャルカレーメニュー!キャンプの魅力倍増!_3

こちらの焼きカレーは、おいしいのにさらに簡単に出来てしまうカレーメニュー。

レトルトカレーを使いますが、キャンプで作ったカレーがあまった時の翌日メニューにしてもおいしく召し上がれます!

チーズがとろける焼きカレーの材料(1人分)

  • ごはん 1人分
  • レトルトカレー 1袋
  • たまご 1個
  • とろけるチーズ 適量

チーズがとろける焼きカレーの作り方

  1. レトルトカレーはお湯であたためてください。
  2. スキレットに油をひき、ごはんを平らに入れます。
  3. レトルトカレーをまんべんなく上にかけ、中央を少しへこませます。
  4. へこませたところにたまごを割り入れます。
  5. 全体にとろけるチーズをのせます。スライスチーズであればちぎってスキレットの大きさに合わせて入れます。ナチュラルミックスチーズであればまんべんなく全体に乗せていきます。
  6. 同じサイズのスキレットを裏返しにかぶせ、フタの代わりにします。
  7. 炭火の上に置いて焼いていきます。上部分にも熱くなった炭をしきつめ、しばらく焼きます。
  8. フタを開け、チーズがとろけてたまごに少し火が通っていたら出来上がりです。
  9. たまごが半熟ぐらいが一番おいしいので、焼き時間には気をつけましょう!

簡単なので、はじめにごはんをバターで炒めてバターライスにしてから作ったり、カレーを乗せる前に冷凍ほうれん草を乗せて作っても絶品です。

スキレットを重ねることでチーズがとろとろに溶けてくれますが、さらにそのあとガスバーナーであぶってチーズに焦げ目をつけるとさらにおいしそうに仕上がります!

ドライパセリを仕上げに上に散らせば、本格的な焼きカレーになりますよ。

【キャンプで楽しむスペシャルカレーメニュー】のまとめ

ちょっとした工夫で、何倍にもおいしくなってしまうカレー。

キャンプではぜひひと手間かけて、最高においしいカレーを楽しみましょう!

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