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厳選キャンプメニュー!見映えも味も間違いなしのメニューを紹介

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厳選キャンプメニュー!見映えも味も間違いなしのメニューを紹介

この記事は

  • キャンプで料理を楽しみたい人
  • 子供にいいところを見せたい人

に読んで頂きたいです。

キャンプで作ってみたいおすすめメニューの紹介!

キャンプはBBQ、カレーだけではありません!

こんなものまで食べれるの?という驚きメニューをアウトドアで作るからこそおいしい、おすすめのメニューをご紹介します!

【キャンプで作ってみたいおすすめメニュー】マルゲリータピザ

キャンプで作ってみたいおすすめメニューとは?_1

ピザも手でこねた生地から焼けば、デリバリーピザ顔負けの絶品ピザが出来上がります!

シンプルなのにしっかりおいしい、あつあつ出来たてピザを食べてみませんか?

マルゲリータピザの材料(20cmサイズ1枚分)

ピザ生地材料

  • 強力粉 200g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 一つまみ
  • ぬるま湯 140ml
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 大さじ1

トッピング材料

  • モッツァレラチーズ 50g
  • バジル 適量

ソース

  • デルモンテ完熟あらごしトマト紙パック入り 50g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • 塩 少々

マルゲリータピザの作り方

  1. まず始めに、ドライイーストを予備発酵させます。 小さめのボウルにドライイーストと砂糖を入れます。ぬるま湯を入れてからよくかき混ぜます。 溶けにくいですが、必ずしっかり溶けるまで混ぜてください。そのまま10~15分間は触らないように置いておきます。 泡がぶくぶくしてきたら予備発酵完了です。
  2. 大き目のボウルの中に強力粉を入れ、粉が山の状態になっている頂上部分をくぼませます。 くぼみに「1」とオリーブオイルと塩を入れます。
  3. ダマにならないようによく混ぜながら、耳たぶぐらいのやわらかさになるようにこねます。
  4. やわらかくなってしっかりまとまリ、表面がなめらかな状態になったらボウルにきっちりラップをして30分寝かせ、一次発酵させます。
  5. ラップをまいたまな板に一次発酵した生地をのせ、手の平でぎゅっぎゅっと押してガス抜きします。
  6. 再び丸めてボウルに入れて濡れフキンを直接かぶせ、20分置いて二次発酵させます。
  7. 生地ができあがったらクッキングシートの上にのせ、めん棒などを使ってきれいな丸になるようにのばします。サイズはダッチオーブンの直径に合わせてください。 薄めの生地にするとカリカリのクリスピー生地になりますし、生焼けも防げます。
  8. トッピングを乗せます。トッピング材料のソースの材料を混ぜておきます。 モッツァレラチーズは薄切りにします。生地にソースを塗り、彩り良くチーズを乗せて下準備完了です。
  9. ダッチオーブンは炭で熱々にしておきます。

ダッチオーブンのフタを開け、中敷きの上にクッキングシートごとピザ生地を置きます。

フタをして、約600℃のダッチオーブンであれば約2分ほど。
周りがしっかり焼けてチーズに焼き色がついているのを確認してから取り出してください。

もっちりして周りはサクサクの仕上がりになります。

最後にバジルを飾って完成です!

みんなでコネコネするのも楽しいですし、手作りのピザはとにかく絶品です!

とろとろチーズがおいしいピザもアウトドアで作るとちょっと豪華になります。

【キャンプで作ってみたいおすすめメニュー】豚スペアリブ

キャンプで作ってみたいおすすめメニューとは?_2

塩麹を漬け込んで焼くだけで、とってもやわらかジューシーなスペアリブができあがります。

一手間加えて究極のスペアリブを作ってしまいましょう!

豚スペアリブの材料

  • 豚スペアリブ 4本
  • 塩麹 大さじ2
  • 水 50cc
  • サラダ油 大さじ1
  • スライスレモン 適量

調味料

  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ3
  • にんにくみじん切り 小さじ1

豚スペアリブの作り方

下準備

  1. 豚スペアリブの骨の近くまでいくつか切り込みを入れます。塩麹をよくすりこんでからそのまま15~20分おきます。
  2. 豚スペアリブをよく洗い流し、ペーパータオルで水気を拭きます。
  3. 調味料をすべて器に混ぜ合わせておきます。

調理

  1. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱しておきます。豚スペアリブを肉側のほうから焼き、こんがり焼けたら返して全体に焼き色が付くようにします。
  2. こんがりした焼き色がついたら合わせておいた調味料をフライパンに入れます。すこし絡めたあと水をいれてフタをします。
  3. 弱火で15分ぐらい蒸し焼きにします。3.フライパンの水気がなくなったら出来上がりです。

器に盛り付け、スライスレモンを添えて完成です!

プリッとした歯ごたえとほろほろととろけるお肉が絶品のスペアリブです!

くせになりそうなやわらかスペアリブをアウトドアで楽しんでください。

【キャンプで作ってみたいおすすめメニュー】ミートパイ

キャンプで作ってみたいおすすめメニューとは?_3

ミートパイはオーストラリアの国民食ともいわれている食べ物ですが、日本では中々浸透しておらずおいしいミートパイは中々食べる機会が少ないのが現状です。

そこで、アウトドアでダッチオーブンを使いボリュームタップリの本場の味に負けないミートパイを作ってみんなで分けながら楽しく食べてみませんか?

ミートパイの材料

具の材料

  • 合びき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • グリーンピース お好みの量
  • 顆粒タイプのコンソメ 小さじ1
  • 水 100cc
  • 小麦粉 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

パイ材料

  • 冷凍パイシート 4枚入り  
  • バター 適量
  • 卵 1個

※ダッチオーブンに入るサイズのパイ焼型、または100均で売っている使い捨てアルミ鍋が必要です。

ミートパイの作り方

具の作り方

  1. 玉ねぎ・にんじんはみじん切りにします。
  2. フライパンに合びき肉と水をいれます。火にかけてひき肉をほぐすように絶えず混ぜながら炒めます。
  3. 汁気がまだあり、ひき肉の色が変わってきた頃に玉ねぎ・にんじん・グリーンピース・コンソメを入れます。
  4. 具に火が通ったら塩コショウ、ケチャップを入れて味を整えます。
  5. 火を止めてから小麦粉を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. もう一度火をつけて煮立たせます。とろみがついてきたら火を止め、ボウルにうつして粗熱がとれるまで待ちます。

パイの作り方

  1. 冷凍パイシートは作る10分前ぐらいに冷凍保存バッグから出して解凍しておきます。
  2. パイ型、もしくはアルミ鍋の内側に薄くバターを塗ります。
  3. パイシート2枚を重ねて2つ折にし、型の大きさまで伸ばしたものを2つ作ります。
  4. 1つは型の底面にぴったりひきます。 その上に具をのせ、さらにもう一つのパイシートを乗せます。
  5. ふちをフォークの先で押し付けてぐるっと周囲に線の模様が入るようにし、上下のパイシートをつけます。
  6. 上面をところどころフォークで刺しておきます。
  7. 表面に料理用ハケで溶いた卵を塗ります。

パイの焼き方

  1. ダッチオーブンは中敷きを入れ、その上にパイを置きます。
  2. 炭火の上に乗せ、フタをしてフタの上にも熱い炭を置きます。
  3. 時々フタを開け、焼け具合を確認してください。
  4. こんがりきつね色に焼きあがったら完成です。

パイはデザートの感覚が強いですが、お肉がたっぷり入ったミートパイも格別です!

キャンプで作ってみたいおすすめメニューのまとめ

おいしそうなごちそうが並ぶと、キャンプもより楽しくなります。

ぜひアウトドアでおすすめメニューをためしてみてください!

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