キャンプ料理の簡単レシピ5選!おいしくてラクチン!

この記事は

• キャンプでお手軽にレシピを知りたい人
• 楽して美味しい料理に興味ある人

に読んで頂きたいです。

「キャンプ料理の簡単レシピ5選」

キャンプ料理は、いつもと違う環境で料理を作り、屋外でみんなで食べるという非日常の体験でワクワクしますね。みんなでおしゃべりしながら囲む料理は、いつもと違って格別です。

そんなキャンプ料理をより一層盛り上げる、キャンプで作れて簡単・お手軽なのに、豪華で絶品のお料理をご紹介します。

【キャンプ料理の簡単レシピ5選】ダッチオーブンパエリア

キャンプならではの調理器具、ダッチオーブンを使って簡単に絶品パエリアが作れます。赤や黄色のパプリカが鮮やかな、ボリューム満点の一品です。

ダッチオーブンパエリアの【材料】　4人前

• お米　　　　　　3カップ
• 鶏肉　　　　　　200g
• 殻付きエビ　　　8尾
• 殻付きあさり　　1パック
• 油　　　　　　　大さじ1
• にんにく　　　　2カケ(チューブ可)
• 玉ねぎ　　　　　1個　
• プチトマト　　　1パック　　　　　　
• 赤パプリカ　　　1個
• 黄パプリカ　　　1個
• レモン　　　　　1個(あれば)
• 白ワイン　　　　大さじ2
• ☆塩　　　　　　　大さじ1
• ☆チキンブイヨン　2つ
• ☆ターメリック　　大さじ1
• ☆サフラン　　　　ひとつまみ
• ☆水　　　　　　　3カップ

ダッチオーブンパエリアの作り方

1. にんにくと玉ねぎはみじん切り、パプリカは細切り、鶏肉は一口大に切っておく。プチトマトはヘタを取る。サフランは☆の水につけて、サフラン水にしておく。
2. ダッチオーブンに油をしき、にんにくと玉ねぎを投入する。玉ねぎが透き通るまで炒める。
3. 鶏肉も入れ、軽く焦げ目が付いたら白ワインを入れて、強火でアルコールを飛ばす。
4. 生米を入れ、お米が透き通るまでさらに炒める。
5. ☆の付いている材料を投入し、かき混ぜる。
6. エビ、あさり、パプリカ、プチトマトを上に乗せる。
7. 強火で1回沸騰させたらフタをして、弱火で15分。
8. 火を止めて10分ほど蒸らして完成。※レモンがある場合は縦に8等分に切り、パエリアにかけるとよりおいしいです。

【キャンプ料理の簡単レシピ5選】アヒージョ

切って煮るだけの簡単本格アヒージョ。スキレットやフライパンで作るのもいいですが、使い捨てのアルミ鍋で作ると片付けも楽チンです。

アヒージョの【材料】　4人前

• むきエビ　　　　1パック
• マッシュルーム　1パック
• プチトマト　　　1パック　
• にんにく　　　　2カケ
• 鷹の爪　　　　　2本
• 塩コショウ　　　適量
• オリーブオイル　適量
• バゲット　　　　好きなだけ

アヒージョの作り方

1. にんにくを薄切りにし、鷹の爪と一緒にオリーブオイルで弱火にかける。※ずっと弱火でじっくり煮るのがポイント。
2. 香りが出てきたら塩コショウで味を整え、エビ、マッシュルーム、ヘタを取ったプチトマトを入れさらに煮る。
3. バゲットをお好みの厚さに切り、網で両面焼く。
4. エビに火が通ったら、バゲットを添えて完成。※アヒージョが余ったら、パスタを絡ませてペペロンチーノにアレンジできます。

【キャンプ料理の簡単レシピ5選】自家製燻製スモークチキン

ストウブ鍋を使った裏ワザ。燻製がお手軽にできちゃいます。ストウブが無いときは土鍋でも代用できます。

自家製燻製スモークチキンの【材料】　4人前

• さくらチップ　　ひと握り
• 鶏モモ肉　　　　約600g(２切れ)
• 塩　　　　　　　適量
• 粗挽きコショウ　適量
• ローリエ　　　　2枚

自家製燻製スモークチキンの作り方

1. 鶏モモ肉をフォークで刺し、何ヶ所か穴を開ける。(味がなじみやすくなり、火の通りも良くなる)
2. 鶏モモ肉に塩コショウを擦り込み、よく揉んだらクッキングペーパーで軽く包み、冷蔵庫で2時間以上寝かす。
3. ストウブにアルミホイルを敷き、その上にさくらチップを広げる。その上にさらにアルミホイルをかぶせ(フワッと乗せるだけ)、その上に丸い網を乗せる。
4. 鶏モモ肉が乾いたら丸い網に並べ、ローリエを乗せ中火にかける。※充分に乾かすのがポイントです。
5. さくらチップの香りがして来たらフタをし、弱火～中火で1時間燻す。
6. 火を止めて10分蒸らしたら完成。※ソーセージやチーズ、ゆで卵も一緒に燻製してもおいしいです。

【キャンプ料理の簡単レシピ5選】パンプディング

スキレットを使って、食パンでオシャレなお手軽デザートが作れます。朝ごはんにも最適です。

パンプディングの【材料】　4人前

• 食パン(８枚切り) 3枚
• バター　　　　　適量
• グラノーラ　　　適量
• ☆卵　　　　　　　2個
• ☆牛乳　　　　　　300ml
• ☆生クリーム　　　30ml
• ☆砂糖　　　　　　70g

パンプディングの作り方

1. 食パンの耳を落として4等分に切り、バターを敷いたスキレットでトーストし、均等に並べる。
2. ☆の付いている材料をボールに入れ、よくかき混ぜる。
3. スキレットに2を流し込み、フタをして弱火～中火で10分蒸し焼きにする。
4. グラノーラを散らして完成。※お好みで粉糖を振ってもキレイです。

【キャンプ料理の簡単レシピ5選】マシュマロココア

焚き火の定番のマシュマロを使ったデザートドリンク。見た目もかわいくあったまるので寝る前に火を見ながらまったり飲むのもオススメです。

マシュマロココアの【材料】　1人前

• 無糖ココア　　　ティースプーン山盛り2杯
• 砂糖　　　　　　ティースプーン山盛り1杯
• お湯　　　　　　100cc
• 牛乳　　　　　　100cc
• 塩　　　　　　　1つまみ
• マシュマロ　　　2つ

マシュマロココアの作り方

1. カップに無糖ココア、砂糖、お湯を入れ、よく練る。
2. 温めた牛乳を少しずつ入れ、のばす。塩を入れさらに混ぜる。
3. マシュマロを浮かべて完成。※マシュマロを串に刺して炙ってから入れてもおいしいです。